Programme de formation producteur HerboristE

UE 1 : Professionnalisation - 72 heures

• Histoire de l’herboristerie à travers le temps et l’espace
• Règlementation Française et Européenne
• Contexte actuel, marché
• Recherches scientifiques et bibliographie
• Gestion d’entreprise / communication
• Posture professionnelle

UE 2 : Botanique - 136 heures

Introduction à la botanique :

• Introduction à la taxonomie
• Description des végétaux

Physiologie végétale :

• Cycles biologiques
• Physiologie générale du végétal
• Reproduction sexuée et asexuée chez les végétaux
• Photosynthèse et autonomie
• Notion de métabolismes primaires et secondaires
• Différences d’organisation cellulaire

Botanique morphologique :

• Appareil végétatif
• Appareil souterrain
• Les tissus
• Les cellules végétales
• Appareil reproducteur

Herborisation :

• Les grandes familles végétales
• Formation d’un herbier papier et numérique
• Utilisation des flores

UE 3 : Production et écologie - 164 heures

Cueillette et production :

• Culture des végétaux
• Récolte (Règles de base, Calendrier de récolte)
• Séchage
• Conservation
• Végétaux sauvages
• Sélection d’une plante de qualité

Écologie :

• Introduction à l’écologie
• L’environnement du végétal
• Autres grands milieux naturels
• Dynamiques végétales
• Ecologie appliquée / réflexion autour de la production  des plantes
• Ecologie de la conservation

Terrain :

• Ecologie liée à la reconnaissance (le littoral, les prés salés, la forêt, les zones humides, les prairies et bocages)
• Visite du parc botanique de Bretagne
• Visite de la ferme de l’Ours

UE 4 : Chimie, galénique et transformation - 204 heures

Extractions et formes galéniques :

• Rappel de chimie organique
• Transformation
• Principaux modes d’extraction en médecine naturelle
• Solvants
• Formes galéniques à travers le monde et le temps
• Différentes formes galéniques
• Bonnes pratiques de fabrication
• Choix d’une forme galénique pertinente et de qualité

Pharmacognosie :

• Polyphénols
• Intérêt des métabolites primaires
• Composés des huiles essentielles
• Autres classes de bioactifs

Aromatologie : 

• Essences / huiles essentielles / hydrolats aromatiques / extraits
• Techniques de production / techniques d’extraction
• Pertinence des huiles essentielles, éthique, cueillette et culture
• Toxicité / précaution et contre-indications
• Familles biochimiques : intérêts et limites
• Galéniques, usages et pratiques
• Huiles végétales
• Critères qualité / règlementation

Les plantes en cosmétologie :

• Bases de la cosmétologie
• Législation
• Les plantes et leurs principes actifs en cosmétologie
• Galénique et formulation en cosmétologie

Ateliers pratiques :

• Atelier cosmétologie
• Saponification

UE 5 : Biologie humaine et herboristerie appliquée - 544 heures

Anatomie et physiologie humaine :

• Anatomie et physiologie générale
• Biochimie
• Emonctoires
• Nutrition par les végétaux
• Microbiotes

Plantes médicinales appliquées à la physiopathologie humaine systémique : 

• Système endocrinien 
• Système digestif
• Système métabolique
• Système lymphatique
• Système neurologique
• Système pneumo respiratoire / ORL
• Système cardio-vasculaire
• Système urinaire
• Système reproducteur masculin/féminin
• Système immunitaire
• Système tégumentaire
• Système ostéoarticulaire

Ateliers pratiques : 

• Anamnèse en herboristerie
• Cas pratiques : conseils en herboristerie

UE 6 : Herboristerie étendue - 168 heures

Gemmothérapie :

• Gemmothérapie par grands systèmes
• Fabrication / préparation
• Réglementation

Phycologie :

• Reconnaissance des algues dans leur milieu naturel
• Phycologie

Autres approches de l’herboristerie :

• Fleurs de Bach
• Réflexions sur les dimensions énergétiques des végétaux
• CBD

Ateliers pratiques / terrain : 

• Herboristerie contée
• Visite d’une ferme à spiruline
• Teintures végétales : les plantes tinctoriales

• Stage d'immersion professionnelle (2 semaines) - 70 heures