PROGRAMME DE FORMATION PRODUCTEUR HERBORISTE - INSTITUT NATURACOPÉE

Programme de formation producteur HerboristE

UE 1 : Professionnalisation - 72 heures

Histoire de l’herboristerie à travers le temps et l’espace
Règlementation Française et Européenne
Contexte actuel, marché
Recherches scientifiques et bibliographie
Gestion d’entreprise / communication
Posture professionnelle

UE 2 : Botanique - 136 heures

Introduction à la botanique :

Introduction à la taxonomie
Description des végétaux

Physiologie végétale :

Cycles biologiques
Physiologie générale du végétal
Reproduction sexuée et asexuée chez les végétaux
Photosynthèse et autonomie
Notion de métabolismes primaires et secondaires
Différences d’organisation cellulaire

Botanique morphologique :

Appareil végétatif
Appareil souterrain
Les tissus
Les cellules végétales
Appareil reproducteur

Herborisation :

Les grandes familles végétales
Formation d’un herbier papier et numérique
Utilisation des flores

UE 3 : Production et écologie - 164 heures

Cueillette et production :

Culture des végétaux
Récolte (Règles de base, Calendrier de récolte)
Séchage
Conservation
Végétaux sauvages
Sélection d’une plante de qualité

Écologie :

Introduction à l’écologie
L’environnement du végétal
Autres grands milieux naturels
Dynamiques végétales
Ecologie appliquée / réflexion autour de la production des plantes
Ecologie de la conservation

Terrain :

Ecologie liée à la reconnaissance (le littoral, les prés salés, la forêt, les zones humides, les prairies et bocages)
Visite du parc botanique de Bretagne
Visite de la ferme de l’Ours

UE 4 : Chimie, galénique et transformation - 204 heures

Extractions et formes galéniques :

Rappel de chimie organique
Transformation
Principaux modes d’extraction en médecine naturelle
Solvants
Formes galéniques à travers le monde et le temps
Différentes formes galéniques
Bonnes pratiques de fabrication
Choix d’une forme galénique pertinente et de qualité

Pharmacognosie :

Polyphénols
Intérêt des métabolites primaires
Composés des huiles essentielles
Autres classes de bioactifs

Aromatologie :

Essences / huiles essentielles / hydrolats aromatiques / extraits
Techniques de production / techniques d’extraction
Pertinence des huiles essentielles, éthique, cueillette et culture
Toxicité / précaution et contre-indications
Familles biochimiques : intérêts et limites
Galéniques, usages et pratiques
Huiles végétales
Critères qualité / règlementation

Les plantes en cosmétologie :

Bases de la cosmétologie
Législation
Les plantes et leurs principes actifs en cosmétologie
Galénique et formulation en cosmétologie

Ateliers pratiques :

Atelier cosmétologie
Saponification

UE 5 : Biologie humaine et herboristerie appliquée - 544 heures

Anatomie et physiologie humaine :

Anatomie et physiologie générale
Biochimie
Emonctoires
Nutrition par les végétaux
Microbiotes

Plantes médicinales appliquées à la physiopathologie humaine systémique :

Système endocrinien
Système digestif
Système métabolique
Système lymphatique
Système neurologique
Système pneumo respiratoire / ORL
Système cardio-vasculaire
Système urinaire
Système reproducteur masculin/féminin
Système immunitaire
Système tégumentaire
Système ostéoarticulaire

Ateliers pratiques :

Anamnèse en herboristerie
Cas pratiques : conseils en herboristerie

UE 6 : Herboristerie étendue - 168 heures

Gemmothérapie :

Gemmothérapie par grands systèmes
Fabrication / préparation
Réglementation

Phycologie :

Reconnaissance des algues dans leur milieu naturel
Phycologie

Autres approches de l’herboristerie :

Fleurs de Bach
Réflexions sur les dimensions énergétiques des végétaux
CBD

Ateliers pratiques / terrain :

Herboristerie contée
Visite d’une ferme à spiruline
Teintures végétales : les plantes tinctoriales